Sådan for at blande det sunde og det usunde, har jeg her lavet en super grov bløddej, pga. det høje indhold af fuldkornsmel bliver bolleren ikke helt så luftige som min normale bløddej, men de smager stadig super godt og er meget blødere end man lige forventer
Sæt bollerne på en bageplade og sæt dem midt i en forvarmet ovn. Del herefter dejen i 8-10 stykker og form dem til boller. skrues temperaturen ned til 150°C og bollerne bager videre i 15 min
Nu er det snart længe siden, jeg har bagt noget lækkert og hyggeligt, og derfor besluttede jeg mig for at lave nogle skønne boller, som kunne indtages til en god kop kaffe her senere på eftermiddagen
Chiafrøene er med til både at gøre bollerne meget sunde – men også lækre bløde og moshi. Opskriften på de grove chia stykker, er en yndlings herhjemme, og du finder den lige nedenfor
Bollerne smager bedst lune. Dette gøres med alle bollerne. Lad bollerne efterhæve i et kvarter, imens tændes ovnen på 180 grader varmluft. Bag bollerne i ca 17 minutter
Hos Lagkagehuset kan du sætte tænderne i deres stenalderboller hvis du gerne vil undlade korn i din kost og ellers bugner deres udvalg naturligvis af lækre brød og boller – nogle grovere end andre
Kan du godt lide ideen og stenalderbrød, men ikke rigtigt den meget grove, kompakte konsistens. Bum – og så har du et virkelig dejligt hjemmebagt brød af den helt sunde slags på verdens nemmeste måde